Un análisis del Impacto del IEPS sobre el Sector Refrescos y Otras Bebidas No Alcohólicas

Resumen

Se evalúa el efecto del Impuesto a las bebidas azucaradas sobre el desempeño de corto y largo plazo del sector “Refrescos y Otras Bebidas No Alcohólicas”. Una característica importante del sector es que está compuesto por mercados oligopólicos donde algunas de las empresas participan en más de un segmento de mercado. Utilizando las técnicas de análisis de series de tiempo nuestros resultados sugieren que el sector presenta una dinámica evolutiva propia de largo plazo. El impuesto, -que entró en vigor en 2014-, solo afectó a la producción en el corto plazo, mientras que en el largo plazo fue marginal. La flexibilidad de precios permitió a las empresas reducir el impacto negativo del impuesto especial. El análisis macro se complementa con el estudio del cambio en la composición del gasto alimenticio en los hogares como consecuencia del impuesto y de las elasticidades precio-consumo e ingreso-consumo. Los resultados a nivel microeconómico confirman que el gasto en refrescos no sufrió grandes cambios.